加賀匠ブログ

さいたま市緑区の割烹加賀匠より様々なお知らせをお届けします。
ホームページURL：http://www.kagasyo.com

ぬか漬け！

野菜の美味しい季節になりました！
体に優しいぬか漬けを召し上がれ！

【2009.06.20 Saturday 11:02】投稿者 : 板長

| - | comments(0) | trackbacks(0) |

明けましておめでとうございます

本年も皆様に喜ばれるお店を目指します。
どうぞよろしくお願致します。

新年は、8日(木)より営業いたします。

千葉県本埜村（もとのむら）白鳥の郷。白鳥を見てきました！

【2009.01.03 Saturday 14:29】投稿者 : 板長

| 加賀匠からのお知らせ | comments(0) | trackbacks(0) |

よいお年を！

今年もご愛顧のほどありがとうございました。
最後の仕事「おせち」も無事に終え、沢山のお客様にお届けできたことを大変感謝しています。よいお年をお迎えください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【2008.12.31 Wednesday 20:04】投稿者 : 板長

| 加賀匠からのお知らせ | comments(1) | trackbacks(0) |

かぶら寿し

今年も金沢の冬の名物「かぶら寿し」が入荷しました！
こうじ、かぶら、寒鰤のバランスが絶妙の美味しさ！
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

【2008.12.19 Friday 23:39】投稿者 : 板長

| 加賀匠からのお知らせ | comments(0) | trackbacks(0) |

2009　おせち

早いもので、2009年おせちが伊勢丹浦和店でご予約が始まりました。
今年は、小さいサイズのおせち｢宝｣19,950円(伊勢丹販売のみ）も新発売になりまして、二段重「福寿」31,500円、三段重「松竹梅」52,500円の３アイテムを販売いたします。どうぞよろしくお願致します。

【2008.10.30 Thursday 20:40】投稿者 : 板長

| 加賀匠からのお知らせ | comments(0) | trackbacks(0) |

バス停変更のお知らせ～浦和駅東口～

平成20年3月30日(日)より、当店の最寄のバス停「原山3丁目」「花月」への始発が浦和駅東口に変わりました。②番のバス停になります。浦和駅西口にはございませんのでお気お付け下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浦和駅東口パルコ前です。
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②番の乗り場です。
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「原山3丁目」又は「花月」下車になります。

【2008.04.05 Saturday 23:00】投稿者 : 板長

| 加賀匠からのお知らせ | comments(0) | trackbacks(0) |

浦和フットボール通信Vol.14

浦和フットボール通信Vol.14～さいたまダービー2008～好評配布中です。お立ち寄りの際はぜひお持ち下さい！
　　　　　　　　　　　　　　　

三連勝と調子がでてきましたが、試合開始直後の失点はまだまだですね！次節VS鹿島は何が何でも勝ちましょう！

【2008.04.05 Saturday 22:14】投稿者 : 板長

| 加賀匠からのお知らせ | comments(0) | trackbacks(0) |

聖望学園

埼玉県代表の聖望学園がんばりましたね！準優勝おめでとう！とても熱く選抜高校野球を見ることが出来ました。ありがとう！

【2008.04.04 Friday 23:01】投稿者 : 板長

| 休日 | comments(0) | trackbacks(0) |

春休み

春休みですね。別れの季節から新しい出会いの季節と変わりますね。ピカピカの一年生！いつ見ても心が暖かくなります。

　　
　　　　　　　　　　　氷川女体神社の桜　　　　　　　　　　　　　　　　ふなばしアンデルセン公園　　　　　　　　　　　

【2008.04.01 Tuesday 22:41】投稿者 : 板長

| 休日 | comments(0) | trackbacks(0) |

2008．3月料理教室

3月10日(月)に行いました。
今月は、ちょっと贅沢！「ふぐちり」「ふぐのから揚げ」2品を作りました。春の訪れとともに、そろそろふぐの季節も終わりです。美味しかった出寸ね！来月は、4月14日（月）です。その頃は、もう桜も散っているのかな？どうぞ宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　

******************************************************
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふぐちり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜材料＞磨きふぐ　白菜　長葱　榎茸　くずきり　春菊　人参　豆腐　しめじ　ポン酢　昆布　ご飯　卵　塩　万葱　大根
＜作り方＞
① 磨きふぐをおろして身とアラを分ける。
② 皮は湯通しして千切り。
③ 白菜はざく切り。長葱は斜め切り。しめじ、榎茸は石付をとり小房に分ける。春菊は茎から葉をちぎる。人参はピューラーで薄切りにし水に放つ。
④ 豆腐は食べやすい大きさに包丁。
⑤ くずきりは、水に戻しお湯で茹でる。
⑥ 大皿に上記材料を美しく盛る。
⑦ 土鍋に水、昆布を入れて沸かし、ふぐのアラを入れ、次に野菜を入れ万葱の小口切り、大根おろしをお好みに入れたポン酢で食べる。
⑧ 残った出汁に水で洗ったご飯を入れ沸騰したら割りほぐした卵を入れ塩で味付けして雑炊にする。万葱をちらす。

******************************************************
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふぐの唐揚げ
＜材料＞ふぐ　酒　濃口醤油　味醂　片栗粉　片栗粉　レモン　サラダ油
＜作り方＞
① ふぐの身は、食べやすい大きさに切る。
② 酒１　濃口醤油１　味醂１の漬け地に15分程度漬ける。
③ ②をざるに上げよく水分をとり、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れよくまぶす。余分な粉をとり、175℃の油で揚げる。

【2008.03.10 Monday 14:20】投稿者 : 板長

| 高津商店　料理教室 | comments(0) | trackbacks(0) |

さいたま市緑区原山3-20-9 TEL048-881-8181
⇒ホームページ

板長

ブログメニュー