大宮との負けられない闘いです。

前節のよい流れを生かして、絶対に勝つ！

We are REDS！

東松山焼き鳥の「ひびき」さんです。

東松山の焼き鳥は、もう有名ですね。焼き鳥と言っていますが、豚肉を串焼きにしています。ジュシーで辛みそダレとの相性がバッチリデス。ビールが飲みたい！

埼玉フェアの期間は、調理室がとなりだったので、お互い汗びっしょりになりながら、アイコンタクトを取っていました（笑）会話は全くといって無かったのですが、とても楽しい時間を過ごせました。

それにしても、携帯写メ投稿とPC一眼レフ投稿では写りがまったくちがいますね。

「埼玉SAITAMAフェア」つづく…

連日厳しい暑さでしたが、今日は、久々の雨です。

よく店の前に打ち水をしているのですが、五分も経たないうちに乾ききっていました。

今日は、助かるなぁ〜！

本日、浦和料飲店組合でもお世話になっています、地元でも有名な、うなぎ店様のご法事を当店でご利用頂きました。

ご近所、また、同じ飲食のプロの目と言う事もあり緊張でした。

お帰りの際、うなぎ店ご主人様にとても喜んで頂きホッと致しました。

法事、慶事では、最後に、お抹茶を一服づつ丁寧にたてております。

懐石の味わいを感じて頂けたら幸いです。

猛暑の中、仕出し弁当が有りました。

お刺身の横に保冷剤を添えてお届けしました。

伊勢丹の催事の時に、保冷剤を付けていたのですが、今回の仕出しに生かす事が出来ました。

何事も経験ですね。

先日、浦和の祭で息子がブブゼラを買って来ました。南アフリカの物より簡単に音が出ましたが、やっぱり嫌な音ですね。

話は変わりますが、先日ブログにもかいた「JABULANI」蹴って来ました。空気を入れ過ぎたからかも知れませんが、痛かったです。

リフティングも息子にはまったくかなわず、立場有りませんが、何だか凄く嬉しい時間でした。

「JABULANI」＝平和という意味だそうです。これも息子に教えて貰いました(笑)

ギラギラ暑いですね！

皆さんうなぎ食べましたか？

私は、まだです。

うちの近所には、銀座大和田さん、うな考さん、谷田川さんと名店があります。

うちの子供が生まれる前日にうな考さんのうなぎを食べたら安産で生まれてきてくれました！

さすがうなぎパワーと感謝したものです。

先日の伊勢丹の催事では、たくさんのお客様に足を運んでいただき、お陰様で一週間、好評に終える事ができました事を感謝申し上げます。

催事中と終えて数日は、ブログを書く余裕がなく、失礼致しました。

伊勢丹でのお仕事は、慣れない事ばかり。
お客様として見ているのでは気付かない事ですが、ショーケースの裏にはモーターがあり、蒸し器を何台も使っていたりで、ブースの中は、思いもしない暑さとの戦いでした。
でも、伊勢丹の方々や、他のお店の方々と、毎日顔を合わせ、お話しをしている間に、一週間が終わる時、寂しい思いがしました。
最終日、同じブースの中にいらしたお店の品物を、お土産に購入させていただきましたが、どれもすごく美味しくて、お店に足を運びたくなりました。(*^_^*)
慣れない事で、伊勢丹の方を始め、周りの皆様に、たくさんご迷惑をおかけした事。短い期間でしたが、お世話になれた事を、本当に感謝しています。

そして、伊勢丹を愛してくださっている本当にたくさんのお客様。いつも加賀匠を支えてくださっているお客様に触れることができ、有り難く、心から感謝しております。
また個人的ではありますが、心配して来てくださった、友人の皆様にも、この場をお借りして感謝です。

こうして、普段は味わえないチャンスが、これからも何らかの形である事を楽しみに、その時はまたお知らせさせていただきます。
ありがとうございました。


※有り難い事に、次回また伊勢丹さんで催事をさせていただくお話しをいただきましたが、また日にちが決まり次第、お知らせ致します。
とりあえずは、また今年も年末の「おせち重詰」の販売をご期待ください。(*^_^*)

炊きたてはまた格別です。

伊勢丹でも良く売れました。

皆さんも加賀匠の鯛めしを一度食べて下さいね。

レプリカです。

うちの息子は、本田、阿部ちゃん愛用のミズノのイグニタスを履いていて、本田の活躍で本人も無回転キックに対するあこがれが増した様です。

このJABULANIで無回転を操れる日が来ると良いですね。

因みに、今日レッズは0ー1で広島に負けました。

長いトンネルだけは避けたいですね。

頼むよ、フィンケ！